供应呼吸式真空滚揉机,液压真空滚揉机【15054837700滚揉腌渍机】液压滚揉机和真空滚揉机有什么区别?全自动液压滚揉机容积大,占地面积大,并且是全自动操作的,可以配备上料车,滚揉机使用方便,并且大小适宜,诸城春秋生产大小滚揉机,滚揉机配置,全自动滚揉机,肉类滚揉机,蔬菜滚揉机,馅类滚揉机。。真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理 ,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀,缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。
使用滚揉机可得到以下效果:
(1) 使腌制液在原料肉内均匀吸收
(2) 增强肉的结合力,提高肉的弹性
(3) 保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口
(4) 增加保水性,提高出口率真
(5) 提高产品的柔嫩性和结构稳定
滚揉机具有以下功能:
1.设定滚揉工作时间
2.设定间歇滚揉时间
3.真空状态滚揉时间
4.连续滚揉、间歇滚揉、反转出料
5.电器控制均采用防水电脑控制
6.正反转按摩
滚筒容积
|
300L
|
600L
|
800L
|
1000L
|
1200L
|
1400L
|
1800L
|
装料量kg
|
225
|
450
|
600
|
750
|
900
|
1050
|
1350
|
真空度Mpa
|
0.04-0.08
|
0.04-0.08
|
0.04-0.08
|
0.04-0.08
|
0.04-0.08
|
0.04-0.08
|
0.04-0.08
|
滚筒转r/min
|
7.5
|
7
|
6.5
|
6
|
4
|
4
|
4
|
总功率kw
|
2.25
|
2.95
|
3.75
|
4.75
|
5.1
|
5.1
|
6.6
|
外形尺寸mm
|
1420*920*1450
|
1980*1020*1550
|
2000*1230*1800
|
2140*1330*1900
|
2350*1330*1990
|
2400*1440*2100
|
2700*1540*2220
|
总重量kg
|
440
|
530
|
600
|
630
|
800
|
980
|
1300
|