特性： 1、保持草莓原有营养成份，颜色，形状及口味。
2、完全避免草莓的不易存储问题，运输费用和难度代价低。
营养与保健: 草莓性凉味酸，无毒，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效. 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。